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钢城面点
钢城面点，始创于50年代末包头大工业发展时期，不仅见证了包头这座工业城市的历史，也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点每日有60多个品种供应，真材实料，口味多样。酥软甜香，油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣，奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口，甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明，外酥里喧的油漩；酥脆爽口，咸香适中的一字饼；皮薄似纸，酥皮松脆的糖酥饼。1997年钢城面点的“小鸡酥”荣获中华名优小吃称号，是钢城面点最走心的点心。最特别的还有包头人心爱的面点小吃锅盔，皮儿多用胡油与面粉和好揉匀，馅心分甜、咸两种风味儿，包成小圆饼，有三四厘米厚，烤烙40分钟，外皮脆酥、内里松软。几代包头人忘不了钢城面点，不仅仅是喜欢它的味道，更是想找回来曾经的回忆。
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粉汤油饼
粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多包头人味蕾深处最温暖的记忆。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲盖房办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富，成为包头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，黄花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。
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固阳羊肉
固阳羊肉获得全国农产品地理标志。固阳拥有天然草场水草丰美，远离污染，为固阳羊肉的独特品质的提供了良好的自然生长环境。羊肉有山羊肉、绵羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。
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黄河烤鱼
黄河水，为包头孕育出闻名遐迩的黄河鲤鱼。每年初春来临之时，包头的黄河流凌是难得一见的自然盛景，恰在此时，膘肥肉厚、口味纯正的黄河野生鲤鱼也上市了。一方水土养育一方人家，黄河沿线因黄河鲤鱼而有了黄河烤鱼的人间美味。各家鱼餐馆，以新鲜的黄河鱼为食材，把烤鱼烹制出小厨大爱，四面八方的食客，在舌尖的人生中流连忘返。黄河鲤鱼，现杀现烤，放盐、孜然、辣椒面、秘制酱汁，烤四十分钟左右，从杀鱼到上桌在一个小时内完成。肉质滑嫩，外皮焦脆，鲜香无比，真可谓“鱼惊四座”。黄河边吃黄河烤鱼，九曲黄河的风情才会品味的淋漓尽致。
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包头烤鹿排
包头烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿，鹿肉性温，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是很好的补益食品。鹿肉首见于《名医别录》，华佗云：“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之”。《本草纲目》记载：“鹿肉味甘、温、无毒。补虚羸，益气力，强五脏，养血生容。”现代医学临床研究表明，鹿制品还具有治疗心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效。
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包头杀猪烩菜
每到这个时节,内蒙古包头冬季最隆重的一道宴席——杀猪菜就会如期登场。 区别于东北的杀猪菜把白肉煮好……
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