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千里沟手把肉
在阴山山脉与贺兰山脉握手之地千里沟，奔跑的山羊沐浴着阳光，啜饮着清泉，那些百里香、苜蓿、燕麦草、沙葱、甘草为它提供营养和馨香，这些健将背腰平直、体躯深长、四肢茁壮、蹄质结实、肉质鲜美紧实，故而口感鲜香，没有膻味，烹饪时只需要就近的池盐即可，无需其他调味品，确保了原汁原味的羊肉香。
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喜洋洋
当乌海的羊肚菌遇上乌海的优质羊，就成了快意人生的“洋洋得意”。 羊肚菌作为珍贵山珍，常与“富贵宴席”关联，寓意生活丰裕；羊肉丸子圆形外观呼应“团团圆圆”荤素相宜，体现乌海饮食“阴阳调和”理念，羊肚菌的高蛋白质和微量元素含量让“喜洋洋”在温补之上具备更高的营养价值和免疫力提升功效。
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太阳神饼
乌海桌子山岩画举世瞩目，是远古先民祈福、祭祀及生产生活的写照，其中太阳神岩画更是乌海岩画的代表，它象征着追求光明、感恩温暖的人类精神，与太阳神崇拜、炎帝崇拜有着一脉相承的关系。用黄河河套优质面粉与太阳神岩画模具制作的可口点心，既是对中华起源的致敬，也是对美味食物的礼赞，更是对中国传统文化的答谢。
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玛瑙羊排
2021年评为乌海市“八方滋味在乌海”获奖美食。地球的火山运动不仅形成了乌海的二叠纪古植物遗存，也留下晶莹剔透的玛瑙，因形似“马脑”而得名，最终以“高端的食材往往只需要最简单的烹饪”理念，成为羊排伴侣。玛瑙石上镌刻的太阳神岩画，延续着“烤”这一古老烹饪的生命，蕴藏着辟邪护身的美好祝福，发挥着清热解毒、明目除障的功效。
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现烤牛腕骨
牛是耐力之王，牛腕骨更是耐力枢纽，中国传统食药观认为“吃啥补啥”，用内蒙古大草原的牛腕骨，文火慢烤，加之新疆的孜然，常以山西陈醋烹之，香气扑鼻，香脆可口。牛的耐力和牛腕骨的生理机能决定了这道美食的意义，高含量的胶原蛋白也是天然的化妆品和保健品。
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朔漠流金·焗羊肝
精选草原羊肝，以传承百年的盐焗工艺慢火焗制，粗盐的纯粹咸香渗透每一丝肌理，去腥提鲜，激发出羊肝的醇厚本味。轻尝已觉甘腴绕，慢品方知醇厚藏，焗羊肝外皮微酥焦香，内里绵密柔嫩，入口即化脂香四溢！
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